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気になる健康
2026年6月下旬にヨーロッパを襲った記録的な熱波。この期間中、域内の複数の国で気温の観測史上最高記録が更新されたほか、ベルギー、イギリス、フランス、スペインなどによる推定では、通常の予測を上回る死者数（超過死亡）が発生したと報道されました。欧州疾病予防管理センター（European Centre for […]
ヨーロッパの素敵な街角
オランダの花といえば、何といってもチューリップですが、実はその開花期は短く、リッセの街にあるチューリップ栽培で世界的に有名なキューケンホフ公園（Keukenhof Park）も、開園は3月から5月までの約2カ月間に限られています。 しかし、チューリップを見逃したとしても、その後にダリアのシーズンが控えているのをご存知でしょうか。オランダ第二の国花ともいえるダリアは、栽培規模こそチューリップに及ばないものの、種類の多さや目の覚めるような美しさ、迫力のある咲きっぷりで、チューリップに劣らぬ魅力を放っています。 […]
ヨーロッパ産チーズあれこれ
イタリアの伝統的な乳製品である「リコッタ」。硬質チーズ作りの後に残ったホエー（乳清）にクリームやミルクを加えて加熱凝固させたものであることから、ラテン語で「2度料理した」という意味の言葉、「recocta」がその名の由来といわれています。 実はその発祥は定かではなく、シチリア島をはじめとする中南部イタリア全域、さらにはフランスのコルシカ島では、ブロッチュ（Brocciu*）に代表される同じようなスタイルのチーズは古くから作られており、ティレニア海沿岸地域の伝統的な郷土料理には欠かすことのできない食材の一つでもあります。 リコッタとスモークサーモンを挟んだベーグル（左）、リコッタとフルーツコンフィチュールを乗せたワッフル © […]
気になる話
2026年6月下旬にヨーロッパを襲った記録的な熱波。この期間中、域内の複数の国で気温の観測史上最高記録が更新されたほか、ベルギー、イギリス、フランス、スペインなどによる推定では、通常の予測を上回る死者数（超過死亡）が発生したと報道されました。欧州疾病予防管理センター（European Centre for […]
オランダの花といえば、何といってもチューリップですが、実はその開花期は短く、リッセの街にあるチューリップ栽培で世界的に有名なキューケンホフ公園（Keukenhof Park）も、開園は3月から5月までの約2カ月間に限られています。 しかし、チューリップを見逃したとしても、その後にダリアのシーズンが控えているのをご存知でしょうか。オランダ第二の国花ともいえるダリアは、栽培規模こそチューリップに及ばないものの、種類の多さや目の覚めるような美しさ、迫力のある咲きっぷりで、チューリップに劣らぬ魅力を放っています。 […]
