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ヨーロッパこぼれ話
スペイン、バルセロナの街にそびえ立つ「サグラダ・ファミリア（Sagrada Familia）」。かつては、現在までに建築に関わってきた人たちが完成の日を見ることはないだろうと言われてきました。それほどその建設には膨大な時間がかかっているのは周知の通り。建設期間があまりにも長いため、先に完成していた部分の経年劣化に対する補修や洗浄工事も同時に進めないとならず、一筋縄ではいかないことがわかります。 一方で近年は、着工時にはまだ産声も上げていなかったCADや3Dなどの技術を使うことができるようになり、建築を進める助けとなってきました。 […]
ヨーロッパ産チーズあれこれ
晩冬といえば、ヨーロッパではブラッドオレンジやセビルオレンジといった、柑橘系フルーツが食料品店を賑わす季節。ポルトガルやスペイン系のデリカテッセンを覗いてみると、金柑（kumquat）が山積みされていることもあり、日本人の私たちにとってはどこかホッとするような嬉しさがあります。 これらオレンジ系の柑橘類と相性が良いチーズといえば、スペインを代表する「マンチェゴ（Manchego）」。マドリッド南部のラ・マンチャ地方で生産されるスペイン伝統の羊乳製のハードチーズです。 かつて、茅の一種であるエスパルトを編んだバスケットや帯を使ってチーズを成型していたため、側面全体が縄のような模様になっているのが特徴です。現在は衛生面を考慮し、プラスチックの型で同様の模様が付けられています。 […]
日照時間の短い時期になると、カラダは日光から十分なビタミンDを生成することができません。骨と筋肉の健康に保つため、イギリスのNHS（国民保険サービス）では国民に対して1日10マイクログラムのビタミンDサプリメントの摂取を推奨してきました。しかしそこには潜在的な副作用の可能性も潜んでいるというニュースが英スタンダード誌に掲載されました。 そもそもビタミンDとは？ Photo […]
気になる話
スペイン、バルセロナの街にそびえ立つ「サグラダ・ファミリア（Sagrada Familia）」。かつては、現在までに建築に関わってきた人たちが完成の日を見ることはないだろうと言われてきました。それほどその建設には膨大な時間がかかっているのは周知の通り。建設期間があまりにも長いため、先に完成していた部分の経年劣化に対する補修や洗浄工事も同時に進めないとならず、一筋縄ではいかないことがわかります。 一方で近年は、着工時にはまだ産声も上げていなかったCADや3Dなどの技術を使うことができるようになり、建築を進める助けとなってきました。 […]
晩冬といえば、ヨーロッパではブラッドオレンジやセビルオレンジといった、柑橘系フルーツが食料品店を賑わす季節。ポルトガルやスペイン系のデリカテッセンを覗いてみると、金柑（kumquat）が山積みされていることもあり、日本人の私たちにとってはどこかホッとするような嬉しさがあります。 これらオレンジ系の柑橘類と相性が良いチーズといえば、スペインを代表する「マンチェゴ（Manchego）」。マドリッド南部のラ・マンチャ地方で生産されるスペイン伝統の羊乳製のハードチーズです。 かつて、茅の一種であるエスパルトを編んだバスケットや帯を使ってチーズを成型していたため、側面全体が縄のような模様になっているのが特徴です。現在は衛生面を考慮し、プラスチックの型で同様の模様が付けられています。 […]
