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ヨーロッパ産チーズあれこれ
果物や野菜と同様、アルチザンチーズにも旬というものがあります。ヨーロッパが夏時間となり、陽光が一層眩しくなると、チーズの世界では、いよいよソフトな山羊乳チーズがチーズ専門店の店頭を一段と賑わす季節の到来です。 12_2604_seasonal_02-1.jpg 通常、山羊の出産は晩冬に始まり、春にピークを迎えます。山羊乳の特質とヨーロッパのチーズ作りの伝統が相まって、多くの場合、山羊乳は小振りでソフトなスタイルのチーズへと加工されます。このようなスタイルのチーズは、2〜3 […]
通なおみやげ
今回は、世界屈指のチョコレートメーカー「ノイハウス・ベルギーチョコレート（Neuhaus Belgian Chocolates）」をご紹介します。 […]
ヨーロッパこぼれ話
パスポートの目的は世界共通ですが、残念ながら、どのパスポートも平等の価値を持つというわけではありません。それぞれのパスポートは、世界情勢や外交、国ごとに異なる出入国制限の影響を受けているからです。 2025年10月から、EUの入出国システム（EES）がシェンゲン圏内のすべての通過地点で導入され、これまでほぼフリーパス状態だったイギリス人でさえ、指紋や顔認識技術でスキャンした写真などの生体認証データを提出することが義務付けられるようになりました。 2026年、世界でもっとも強力なパスポートは？ […]
気になる話
果物や野菜と同様、アルチザンチーズにも旬というものがあります。ヨーロッパが夏時間となり、陽光が一層眩しくなると、チーズの世界では、いよいよソフトな山羊乳チーズがチーズ専門店の店頭を一段と賑わす季節の到来です。 12_2604_seasonal_02-1.jpg 通常、山羊の出産は晩冬に始まり、春にピークを迎えます。山羊乳の特質とヨーロッパのチーズ作りの伝統が相まって、多くの場合、山羊乳は小振りでソフトなスタイルのチーズへと加工されます。このようなスタイルのチーズは、2〜3 […]
今回は、世界屈指のチョコレートメーカー「ノイハウス・ベルギーチョコレート（Neuhaus Belgian Chocolates）」をご紹介します。 […]
