通なおみやげ
【ドイツ】ベルリンのベア・チョコレート
今回は、ベルギー産の最高級生チョコレートを使った新鮮なプラリネ（Pralinen）や、チョコレートバーで人気のドイツのメーカー「コンフィズリー・フェリチタス（Confiserie Felicitas）」から、ベルリンのシンボルであるクマを模ったベア・チョコレートを紹介します。 同社は、ゲーデル・マティセン（Goedele…
【アイルランド】リルのプレミアム・トリュフ・チョコレート
今回ご紹介するアイルランドのチョコレートメーカー「リル（LIR）」は、 プラリネ（Plarine）の他、 創造性と細部にこだわった斬新なフィリングと独創的なシェイプのチョコレートとして知られています。…
【スイス】人気の老舗高級菓子店「シュプルングリ」
今回はスイスで人気の老舗高級菓子店、チューリッヒ発祥の「シュプルングリ（Sprüngli）」からゴーフレット（Gaufrettes）をご紹介します。 シュプルングリは1836年、デイビッド・シュプルングリがチューリッヒのマーケット・ストリート（Marktgasse）にある菓子店フォーゲル菓子店（Konditorei Vogel）を買収し、Marktgasseにthe…
【フランス】国を代表する老舗メーカーのチョコレートトリュフ
フランス西部シャトーヌフ＝シュル＝サルトに位置する、トリュフ専門のショコラトリー「チョコレート・マセズ（Chocolats Mathez）」。同社は、 1934年にアラウス・マセズ氏が家族経営でスタートし、1996年に実業家エリック・フィッシャー氏によって買収されました。…
【イギリス】スーパーでも手に入るおいしい紅茶
イギリスの紅茶ブランドといえば「Fortnum & Mason」、「Harrods」、「Whittard」などが知られていますが、近所のスーパーなどでも手ごろな価格で購入できるYorkshire…
