1986年にイタリアで始まった「スローフード運動」。地域に根付いた伝統的な食文化と農産物の消失、ファストフードの台頭を憂い、誰もが良い物を食べる喜びを享受でき、環境に負荷をかけない食の生産、食をとりまく公正な社会の創生を目指すことを提唱した社会運動です。

今ではこの運動も世界中に広がり、イタリアを本拠地とする非営利団体「スローフード協会」が発足しました。日本を含め多くの国々にも運営機関が存在しています。

イタリア北部、ロンバルディア州産の伝統チーズStorico Ribelle チーズ
1年熟成から貴重な10年強の熟成ものまでが並ぶ

スローフードの発祥地である、イタリア、ピエモンテ州の街「ブラ」では、2年に1度、奇数年の9月中旬にスローフード協会が主催する「ブラ・チーズ祭典（Bra Cheese Festival）」が開催されます。この期間は街全体が大規模な国際チーズマーケットとなり、伝統的なチーズや乳製品の生産者、熟成業者、販売業者が一堂に会します。

「チーズは土地に根付いた伝統的な農産物である」という前提の下、消滅しつつある伝統製法のチーズを保護し、農産物としての生産そのものの持続可能な未来を考えるイベントとして、伝統的なチーズや希少価値の高い珍しいチーズが集まります。その味わいの奥深さは格別。これらのチーズは、私たちがスーパーマーケットのチーズコーナーで普段見慣れているようなものとは一線を画するものばかりです。チーズ好きなら、一度は訪れたいチーズイベントといえるでしょう。

絶滅の危機に瀕しているもののスローフード運動により生産が継続しているMontéboreチーズ
ピエモンテ州で、牛、羊、山羊の混乳から作られる。鏡餅のような珍しい外観が愛らしい

ピエモンテといえば、イタリアが誇る高貴なワインの名醸地でもあります。地元産のワインも、もちろん心ゆくまで堪能でき、さらには、地元の農産物も楽しめます。ブラでのチーズ祭典だけでなく、週末には近隣の小さな街や村で地元向けのワイン祭りなどが開催されていることもあります。トリノからのアクセスも良いので、ヨーロッパにお住まいであれば、伝統チーズとイタリアの美酒、そしてピエモンテの特産物を楽しむ初秋のおいしい旅に出かけてみるのもいいですね。

2025年のブラ・チーズ祭典の日程：9月18日（木）〜22日（月）
詳しくはウェブサイトでご確認ください。

https://living-in-eu.com/wp-content/uploads/2025/08/IMG_5179.jpghttps://living-in-eu.com/wp-content/uploads/2025/08/IMG_5179-150x150.jpgLiE 編集部1986年にイタリアで始まった「スローフード運動」。地域に根付いた伝統的な食文化と農産物の消失、ファストフードの台頭を憂い、誰もが良い物を食べる喜びを享受でき、環境に負荷をかけない食の生産、食をとりまく公正な社会の創生を目指すことを提唱した社会運動です。 今ではこの運動も世界中に広がり、イタリアを本拠地とする非営利団体「スローフード協会」が発足しました。日本を含め多くの国々にも運営機関が存在しています。 イタリア北部、ロンバルディア州産の伝統チーズStorico Ribelle チーズ 1年熟成から貴重な10年強の熟成ものまでが並ぶ スローフードの発祥地である、イタリア、ピエモンテ州の街「ブラ」では、2年に1度、奇数年の9月中旬にスローフード協会が主催する「ブラ・チーズ祭典（Bra Cheese Festival）」が開催されます。この期間は街全体が大規模な国際チーズマーケットとなり、伝統的なチーズや乳製品の生産者、熟成業者、販売業者が一堂に会します。 「チーズは土地に根付いた伝統的な農産物である」という前提の下、消滅しつつある伝統製法のチーズを保護し、農産物としての生産そのものの持続可能な未来を考えるイベントとして、伝統的なチーズや希少価値の高い珍しいチーズが集まります。その味わいの奥深さは格別。これらのチーズは、私たちがスーパーマーケットのチーズコーナーで普段見慣れているようなものとは一線を画するものばかりです。チーズ好きなら、一度は訪れたいチーズイベントといえるでしょう。 絶滅の危機に瀕しているもののスローフード運動により生産が継続しているMontéboreチーズ ピエモンテ州で、牛、羊、山羊の混乳から作られる。鏡餅のような珍しい外観が愛らしい ピエモンテといえば、イタリアが誇る高貴なワインの名醸地でもあります。地元産のワインも、もちろん心ゆくまで堪能でき、さらには、地元の農産物も楽しめます。ブラでのチーズ祭典だけでなく、週末には近隣の小さな街や村で地元向けのワイン祭りなどが開催されていることもあります。トリノからのアクセスも良いので、ヨーロッパにお住まいであれば、伝統チーズとイタリアの美酒、そしてピエモンテの特産物を楽しむ初秋のおいしい旅に出かけてみるのもいいですね。 2025年のブラ・チーズ祭典の日程：9月18日（木）〜22日（月） 詳しくはウェブサイトでご確認ください。